La moda de la cerveza artesanal ha permitido la apertura de nuevos locales y los reconocimientos a las marcas hicieron de la cerveza artesanal , una de las mayores tendencias gastronómicas.
Esta lista no tiene todas, pero si las que ya hemos visitado, pero la vamos a completar muy pronto!.
Y como sugerencia de un lector, hay un interesante tour que tiene la empresa CIVITATIS, que se llama Tour de la cerveza artesanal por Quito
Las mejores cervecerías de Quito
Bandido Brewing
Buena cerveza artesanal y un agradable ambiente, en en La Marín, una zona históricamente asociada al ‘lado B’ de la ciudad, propicia para fondas, cantinas, terminales de buses y personajes fantasmagóricos. Además de las especialidades de la casa: Hop Rey Ipa y la Gua.Pa, no es raro encontrarse con una aromática cerveza de jengibre y miel, la Honey Ginger Saison; o con una Río Negro Stout, bien acuerpada, con un sólido sabor a malta.
- http://bandidobrewing.com – Jose J.Olmedo Quito
Camino del Sol
Camino del Sol es una de las marcas locales de cerveza artesanal en Quito, ahora a la venta en varios lugares turísticos como restaurantes y bares. Crearon este lugar con el objetivo de promover el consumo de cervezas artesanales entre los locales y lo están haciendo muy bien.
La IPA es su especialidad. Muy recomendable para quien no le teme a una cerveza de mucho cuerpo, sabor y aroma cítrico.
- http://caminodelsol.ec/ – Mariscal Foch E7-38
Hops Craft Beer Pub
El Hops es una nueva cervecería situado en la Floresta, un sector muy tranquilo y con una buena oferta de lugares de esparcimiento. Si bien al comiento la variedad de estilo era bastante poca, últimamente han mejorado la oferta.
En nuestra experiencia la comida no vale mucho la pena, por lo que lo mejor es comer en otro lugar y llegar aquí para tomarse una cervezas y escuchar algo de la buena música que suena en hops.
- https://www.facebook.com/Hopsbeerpub/ – N24 Valladolid
Cherusker Cervecería Artesanal Alemana
A pesar de una atención un poco fria, es una de las mejroes cervecerías de Quito. Los precios son accesibles, la comida es buena, y para los amantes de la cerveza alemana, un lugar ideal. Desde el 2011 elaboran sus cervezas artesanas inspiradas en estilos clásicos alemanes y europeos, siguiendo la ley de pureza alemana “Reinheitsgebot” de 1516.
La comida es una de las mejores de la lista. Muy recomendable la picada de embutidos alemanes!.
http://cherusker.com – Joaquin Pinto, E7-85, y Diego de Almagro
La Reserva Pub
Una de las mejores selecciones de cervezas artesanales de Quito. El mejor lugar para probar toda la diversidad de cervezas artesanales del Ecuador. La oferta de comida es bastante limitada.
- https://www.facebook.com/lareservapub/ – Guanguiltagua
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